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けっして風呂屋じゃあございません?! |
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●焼酎は半端じゃないぜ! |
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![]() 知ってるラベルはあるかな? |
●日本酒の管理も徹底!
日本酒の酒類は焼酎に比べ少ない。 だいたい30種類くらいだ。 日本酒は焼酎と違ってかなりデリケートな飲み物。 だから当店では、日本酒の殆どは冷蔵管理。 そして季節によっても品種を入れ替える。 ゆえに日本酒は常に動向を見ておくべきだろう。 冷蔵管理という面から、 基本的には冷酒での提供がメインだが、 燗酒もできる。 冷酒の提供はお客様の目の前で注ぐのがモットー。 なお、取扱いの日本酒のメニューは、ここだ。 |
![]() ●迷ったら恐竜と語れ! |
![]() ●串舟は「国」を問わないのだ。えへへ? |
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日本という国は「四季」というすばらしいものがある。
春夏秋冬さまざまな彩りを持っている。 串舟はいつの季節にも「串舟らしら」を失わないのだ。
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![]() ちょっとした小物も意味があったりするよ。 |
●店内を観察 串舟の店内はさほど広くない。 だからよい。 これが落ち着く広さなのだ。 2〜3人くらいで訪れるお客さんは、 たいてい テーブルを選ぶ。 だが、たまには カウンターに座ってみよう。 生の串舟を知るにはカウンターがいい。 スタッフの働く姿が近くで見られるし、 時には話し掛けてみるのもいいだろう。 料理においてコミュニケーションも大事なスパイスだ。 |
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●もちろんビールもウマいっ!!
当店は、ビールの管理も徹底している。 なんとスタッフ全員、ドラフトマスターの資格も持っているぞ。 殆どのお客様が最初に注文し、始めに口にするのはビールだ。 これが美味しくなくて何が語れよう? |
![]() ![]() 若旦那が愛着をもってる サボテン。名前付き。 左が「さぼっちゃん」で、 右が「てんてん」くんだ! |
-- 炭焼 串舟 KUSHIFUNE --
〒745-0056 山口県周南市新宿通2-5
【OPEN 17:30〜24:00】